Индивидуальное питание в соответствии с биохимической структурой Вашего организма.

Выяснив с помощью теста «ALCAT», какие продукты питания Вы не переносите, Вы можете приступить к новой программе питания, носящей название Ротационной диеты. Если в течение одного дня принимать в пищу продукты одной группы, а затем воздерживаться от них в течение как минимум трех дней, Вы можете избежать накопления раздражающего воздействия. Такой период необходим для того, чтобы «вычистить» из Вашего организма молекулы непереносимого продукта, чтобы они не вызвали чувствительности. Это основной принцип ротационного плана, обеспечивающий здоровое питание. Для достижения хороших результатов очень важно устранить все продукты питания и их составные части, которые тест «ALCAT» определил как очень сильно непереносимые (красная зона). Цель ротационной диеты - помочь Вам достичь своей цели, заменив обычное питание и не породив тем самым такие неудобства, как постоянное чувство голода, слабость, сонливость и др., как это часто бывает при соблюдении диет. Чтобы эта задача стала еще более легкой, мы распределили продукты, которые Вы переносите, на группы и расположили их в четырехдневном ротационном плане. План ротационной диеты Вы получите вместе с результатами теста «ALCAT».

Представьте свою Ротационную диету...

Начиная с завтрака, выбирайте один или несколько продуктов питания из различных групп. Может быть, фруктовый салат с йогуртом или жареный картофель холодным утром? Как видите, блюда могут меняться и с соблюдением диеты! Может быть, на обед подойдет морковно-кориандровый суп, а после этого - перцы, фаршированные рисом, кукурузой, кешью, салат с подливкой и чашечка ромашкового чая? Фисташки (без красных красок) были бы хорошей закуской. На ужин можно выбрать жареную форель, сдобренную имбирем и чесноком, жареный картофель, отварную морковь, приготовленные на пару любимые овощи, а на десерт - подходящие Вам фрукты. Широкий список продуктов питания на каждый день дает возможность творчески подойти к составлению своего меню. Съев блюда одного дня, Вы должны перейти к продуктам питания, допустимым на следующий день. Если хотите, заморозьте или сохраните недоеденную пищу. Закончив принимать в пищу продукты, предусмотренные для четвертого дня, вернитесь к плану первого дня. Вы не обязаны съедать все продукты, включенные в Ваш ротационный план блюд! Также Вам не надо стараться принимать в пищу какой-нибудь продукт лишь единожды в течение дня.

Изучите то, что Вы готовитесь купить и принимать в пищу.

Избегайте обработанной пищи, пищевых добавок и консервантов. В приготовленных блюдах, напр., в гуляше, обмазках, хлебобулочных изделиях и супах, могут содержаться ингредиенты, которых мы должны избегать. Ешьте простую и идентифицируемую пищу, при любой возможности - натуральную. Тщательно мойте все фрукты и овощи, обработанные химикатами. Читайте этикетки продуктов питания, особенно, если изменяется упаковка и цена, поскольку их состав может изменяться без предупреждения. Очень важно разнообразие диеты. Пищеварительная система человека не предназначена для переваривания одних и тех же блюд каждый день, ей больше подходит сезонная смена питания. Здоровый организм намного лучше переваривает и усваивает разную пищу и иногда встречающиеся «вызовы», чем небольшой перечень постоянно употребляемых в пищу продуктов. Если Вы повторно принимаете в пищу продукты питания одной и той же семьи, возникает опасность, что рано или поздно у Вас разовьется чувствительность к ним. Сначала Вы можете не чувствовать симптомов, поскольку организм старается приспособиться, но со временем Вы становитесь зависимыми от определенной семьи продуктов. Через некоторое время, по истечении адаптационных резервов, организм прекратит приспосабливаться, и Вы снова начнете ощущать очевидные симптомы.

ВНИМАНИЕ! Ротационная диета не заменяет медицинскую проверку. Не думайте, что все симптомы связаны с чувствительностью к пище. Почувствовав какие-нибудь симптомы, обязательно посоветуйтесь со своим врачом и убедитесь в том, что Вы не больны серьезной болезнью.

Избегайте насколько это возможно переработанных продуктов питания, добавок и консервантов. В кулинарных изделиях могут содержаться компоненты, которых мы должны избегать. Ешьте как можно больше простых, непереработанных, по возможности, натуральных продуктов питания. Тщательно мойте фрукты и овощи. Часто проверяйте этикетки на продуктах питания, особенно, если изменились упаковка или цена, так как иногда это может означать, что изменились и компоненты продукта.

Возврат продуктов питания в рацион.

 Избегайте непереносимых продуктов как минимум 3 - 6 месяцев. Выждав этот период, Вы снова сможете один за другим возвращать их в рацион. Если Вы принимаете решение снова начать принимать в пищу продукты питания, которые организм не переносил, имеет смысл начать с продуктов, обладающих наименьшим воздействием, т.е. с продуктов, расположенных в желтой зоне, после этого - в оранжевой и, наконец, - в красной. Одновременно включайте в ротационную диету только один продукт и наблюдайте за воздействием в течение 4 - 5 дней. Если появились любые симптомы непереносимости, немедленно вычеркните этот продукт из ротационной диеты и перейдите к другому продукту питания.

Ротационного плана питания необходимо придерживаться всю жизнь?

От одних продуктов придется отказаться на несколько месяцев, другие, возможно, придется забыть на всю жизнь или есть их очень редко и в малых количествах. Ведь тест - это возможность решить уравнение своего здоровья, однако дальнейший успех зависит от усилия воли каждого из нас, а также от нашего желания быть здоровыми и красивыми. Пища вызывает такую же зависимость, что и наркотики, алкоголь или табак. Одни не могут жить без хлеба, другие - без шоколада или кофе, поэтому, сами того не зная, истощают свою иммунную систему. Продуктовый тест и программа питания, установленная с его помощью, - простейший способ заботиться о своем здоровье и забыть о множестве химических препаратов и медикаментов, обладающих побочным эффектом.

Подходящая пища - хорошее самочувствие и превенция заболеваний.

 «Унция профилактики лучше, чем фунт лечения», - как когда-то сказал Б. Франклин. И все это, несмотря на то, что медицинская наука шагнула далеко и многим продлевает жизнь. Эти запоминающиеся слова не утратили своей актуальности и сегодня. Таким образом, у нас есть возможность вылечить болезнь или при наличии необходимости оперироваться. Однако в большинстве случаев современная медицина лечит симптомы или внешние проявления проблемы, но не пытается устранить саму проблему. В последние десятилетия превенция заболеваний должна была бы заменить зачастую слишком переоцененное лечение. Для того, чтобы избежать болезни, самое важное - укреплять иммунитет и, внося должный баланс в питание, контролировать вес. Старея, организм перестает производить определенные гормоны, снижается концентрация некоторых ферментов, теряется мышечная масса, кости становятся более ломкими, слабеет иммунная система, начинает ярко проявляться непереносимость неподходящей для организма пищи.